Szukaj & znajd藕    
Potrawy i napoje

Zasmakuj w Italii:
Szlakami wina i potraw po W艂oszech

 

Szlakami wina i potraw - ró偶norodno艣膰 W艂och
Olio d'Oliva - najdelikatniejsze oliwy z oliwek ze s艂onecznej Italii
Bachus jako towarzysz podró偶y na w艂oskich szlakach wina

 
We W艂oszech czeka na turyst贸w kulinarny raj. Od Prze艂臋czy Brenner po Etn臋 - P贸wysep Apeni艅ski oferuje swoim go艣ciom wspania艂e doznania kulinarne, kt贸re znacznie wykraczaj膮 poza os艂awian膮 pizz臋 i pasty.Wyb贸r potraw nie b臋dzie 艂atwy. Wspania艂e wina, musuj膮ce Prosecco, wysokoprocentowa Grappa, przysmaki z grzyb贸w i trufli, jak r贸wnie偶 ceniona na ca艂ym 艣wiecie suszona na powietrzu szynki Prosciutto di Parma czy Crudo di San Daniele s膮 klas膮 same w sobie. Do tego liczne gatunki sera, kt贸re oczaruj膮 nawet najwi臋kszego smakosza. Wymieni膰 nale偶y przede wszystkim dojrzewaj膮cy w Emilia-Romana ser Parmigiano Reggiano. Pikantny ser owczy Pecorino ma d艂ug膮 tradycj臋 szczeg贸lnie w Toskanii, Umbrii, Kampanii i na Sardynii. W Apuli w艣r贸d licznych ser贸w typu Mozzarella wymieni膰 nale偶y przede wszystkim Burrata, kremowy ser twarogowy w otoczce z sera Mozzarella. Kolejnym wa偶nym w艂oskich specja艂em jest wspania艂a oliwa z oliwek, kt贸ra nadaje potrawom niezapomniany smak. Nie wolno w tym miejscu zapomnie膰 o znanym na ca艂ym 艣wiecie occie balsamicznym Aceto Balsamico. Modena jest ojczyn膮 octu balsamicznego - tu pocz膮tek mia艂a historia tego wy艣mienitego eliksiru. Gdy spojrzymy na kart臋 w艂oskich da艅  oraz do w艂oskich winnic, stwierdzimy, 偶e specja艂y W艂och s膮 tak r贸偶norodne, jak sam kraj.

 

Szlakami wina i potraw - zr贸偶nicowanie W艂och widoczne jest r贸wnie偶 w lokalnych przysmakach
W ca艂ym kraju znajdziemy szlaki, kt贸rych mottem s膮 potrawy i szlachetne trunki: w艣r贸d nich Strada del Tartufo Bianco - droga bia艂ej trufli,  Strada del Culatello,szlak znany dzi臋ki doskona艂ym szynkom i kie艂basom,  Strada del Riso Vialone, na kt贸rym spr贸bowa膰 mo偶emy smakowitego Risotto

 

Olio d'Oliva - najdelikatniejsze oliwy z oliwek ze s艂onecznych W艂och

Oliwki, zkt贸rych nast臋pnie t艂oczona jest doskona艂a oliwa uprawiane s膮 w Ligurii, Toskanii, Umbrii, a przede wszystkim w Apulii. Apulia, kt贸r膮 Fryderyk II wybra艂 na swoj膮 Ojczyzn臋, zaliczana jest do najwi臋kszych producent贸w oliwy z oliwek we W艂oszech, dzi臋ki czemu znajdziemy tutaj wiele Strade dell'Olio (szlak贸w po艣wi臋conym oliwie z oliwek).

 

Bachus -towarzysz podr贸偶y na w艂oskich szlakach wina

We W艂oszech nie mo偶e zabrakn膮膰 oczywi艣cie szlak贸w wina. Malownicze winnice nale偶膮 do producent贸w wytwarzaj膮cych wina zgodnie z tradycyjn膮 receptur膮.   Jak magnes na smakoszy dzia艂a Szlak Prosecco w Wenecji Euganejskiej, czy te偶 szlak Marsala na Sycylii, szlak Bardolino przy jeziorze Garda albo toska艅ska Strada del Vino Nobile di Montepulciano i wiele innych.